söndag 25 mars 2012

Bloggidéer

Jag har funderat över hur jag ska använda den här bloggen framöver och har funderat på två sidospår.

1. Min morfar bodde på i Sundsvall och jobbade som yrkesfiskare under större delen av sitt liv. Han fiskade oftast i vattnen kring Brämön, Brämökalven och Löruddens fikeläge. När han gick bort så efterlämnade han ett stort antal dagböcker varav jag har sparat ett par stycken. Han skrev dagbok i princip varje dag under större delen av sitt liv: Den röda tråden var alltid väder samt eventuell fångst, men inte sällan broderade han ut med mer personliga detaljer. Min fundering är att börja publicera hans dagböcker här på bloggen under en egen kategori. Spännande läsning utlovas!

2. Under en promenad på stan så ser olika människor helt olika saker trots att de rent fysiskt ser samma sak. För min far, som under hela sitt liv har tittat på naturen, så kanske det är den förbiflygande råkan som får mest uppmärksamhet. För min kompis Bilspanaren så kan det mycket väl vara jubileumsvarianten av en SAAB 99 som rullar förbi som är den stora ögonöppnaren. Denna effekt kallas selektiv perception och är egentligen mycket spännande. Urvalskriterierna kring vad man ser är helt subjektiva och ingen har fel, även om många är väldigt bra på att hävda motsatsen. Som ni redan vet så vurmar jag lite extra för retroporslin och stil, men det slutar inte riktigt där. Då och då när jag går runt i stan (eller på landet, för den delen) tittar det plötsligt upp en lite bit av ett kvarglömt Sverige. Det kan vara en skylt, en förpackning, ett hus eller en företeelse, men i allt väsentligt är det en oansenlig detalj som råkat bita sig kvar bland alla detaljer som omger oss en vanlig dag. Ibland när jag lyfter blicken så dyker just en sådan detalj upp framför mig och jag kan inte direkt ta mina ögon från den. Min andra bloggidé utgår precis från detta. Små detaljer i vardagen som egentligen borde ha försvunnit men som glömts kvar. Denna bloggidé går i min hjärna under namnet "kvarglömt" och kan förhoppningsvis ta form snart.Jag har redan börjat fota en del detaljer, så förhoppningsvis kan de börja dyka upp på bloggen snart.

fredag 2 mars 2012

Degarna, del 2

Resultaten! Om man frågar mig så ser de bra ut.


Mer deg

För övrigt är jag väldigt glad över att Surdegs-Martin Johansson tog tag i bloggandet efter att ha lagt ner sin Pain de Martin i början på sommaren. Nu är han ju igång igen på sin litemer-blogg! Han jobbar dessutom på en ny bok. Jag kommer köpa den. Det vet jag.

Dagens degar!

Vi får besök av svåger och svärföräldrar i helgen så nu bakas det dubbelt så mycket som vanligt! En rågsurdeg och en vetesurdeg. Rågsurdegen ska bli Martins Bröd #1 och vetesurdegen ska bli ett Levain med jäst. Bröd #1 tycker jag om själv, men framförallt svärfar har fattat speciellt tycke för just det brödet. Han är uppvuxen i norra Dalarna så rågsmaken passar nog honom speciellt väl. Levain med jäst har blivit vår nya standardbröd på helgerna, dock har jag börjat baka ut det i en brödform vilken blir väldigt snyggt. Jag återkommer med bilder på de färdiga bröden ikväll :)!