fredag 2 mars 2012

Dagens degar!

Vi får besök av svåger och svärföräldrar i helgen så nu bakas det dubbelt så mycket som vanligt! En rågsurdeg och en vetesurdeg. Rågsurdegen ska bli Martins Bröd #1 och vetesurdegen ska bli ett Levain med jäst. Bröd #1 tycker jag om själv, men framförallt svärfar har fattat speciellt tycke för just det brödet. Han är uppvuxen i norra Dalarna så rågsmaken passar nog honom speciellt väl. Levain med jäst har blivit vår nya standardbröd på helgerna, dock har jag börjat baka ut det i en brödform vilken blir väldigt snyggt. Jag återkommer med bilder på de färdiga bröden ikväll :)!

Inga kommentarer: